Restaurant FiftyFour søker kokker til et nytt og unikt restaurantkonsept!
Fifty Four er et nytt restaurantkonsept i Vika som kombinerer autentiske afrikanske smaker med nordisk og fransk finesse. Nå søker vi kokker som vil være med å skape noe helt unikt i Norden!
Vil du være med på Oslos nye restaurantsatsing?
FiftyFour er ikke bare en ny restaurant – det er starten på et helt nytt kapittel i norsk restaurantbransje.
Til høsten åpner vi dørene til FiftyFour, en helt ny restaurant i hjertet av Vika i Oslo. Her henter vi inspirasjon fra det afrikanske kjøkkenets rike smaker, tradisjoner og råvarer, kombinert med nordisk og fransk kokkekunst, presentasjon og eleganse - et contemporary kjøkken hvor fokuset er på den gode opplevelsen. Resultatet blir et unikt restaurantkonsept der autentiske afrikanske smaker står i sentrum, løftet frem gjennom moderne teknikker, høy faglig kvalitet og kompromissløs lidenskap for mat.
Nå leter vi etter dyktige kokker (100% og 50%) som brenner for gastronomi, kvalitet og håndverk, og som ønsker å være med på å bygge noe helt nytt fra dag én. Hvis du trives i et profesjonelt kjøkken med høyt tempo, setter stolthet i arbeidet ditt og ønsker å være en del av et ambisiøst og spennende konsept, vil vi gjerne høre fra deg.
Velkommen til FiftyFour. Velkommen til noe helt nytt.
Ansvarsområder / arbeidsoppgaver
Tilberede og anrette retter i henhold til restaurantens konsept og kvalitetsstandarder.
Sikre høy kvalitet og konsistens i alle retter.
Bidra til effektiv drift under service.
Sørge for god orden, renhold og struktur på arbeidsplassen.
Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og HACCP.
Bidra til god varehåndtering og redusert matsvinn.
Samarbeide tett med kjøkkensjef, soussjef og resten av teamet.
Bidra aktivt til et godt arbeidsmiljø.
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter?
Vi ser etter deg som:
Brenner for matlaging og kvalitet.
Er motivert, strukturert og ansvarsbevisst.
Trives i et kjøkken med høyt tempo.
Har gode samarbeidsevner.
Er kvalitetsbevisst og detaljorientert.
Har gjerne erfaring fra à la carte-kjøkken.
Ønsker å utvikle deg sammen med et ambisiøst team.
Vi tilbyr
Muligheten til å bli en del av oppstarten av en helt ny à la carte-restaurant.
Et inkluderende og profesjonelt arbeidsmiljø.
Grundig opplæring og gode utviklingsmuligheter.
Konkurransedyktige betingelser.
Mulighet for både 50 % og 100 % stilling.
Ansattfordeler i Thon Gruppen.
- Department
- Food & Beverage
- Rolle
- Kokk
- Steder
- Thon Hotel Vika Atrium
- Stillingstype
- Fulltid
- Søknadsfrist
- 15. august 2026
- Forretningsområde
- Thon Hotels
Thon Hotel Vika Atrium
Om Thon Gruppen
Våre virksomhetsområder
Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.
Vi er engasjert i:
Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.
Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.
Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer
Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om
Hvorfor jobbe hos oss?
- Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
- Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
- Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller
Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.
Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere
Samfunnsansvar og bærekraft
Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:
- Deltakelse i FNs Global Compact
- Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
- Reduksjon av matsvinn
- Fokus på likestilling og mangfold
- Støtte til forskning og allmennyttige formål