Thon Hotel Otta søker Kjøkkensjef
Vi ser etter deg som vil skape matopplevelser folk husker. Du brenner for god drift, ser muligheter og forstår at mat også handler om vertskap, identitet og opplevelser.
Vi ser nå etter en kjøkkensjef. En som kan bidra til å skape gode opplevelser for våre gjester, som liker å utfordre sine kulinariske rammer og som også verdsetter lokal og ekte mat på bordet. Kanskje er det deg vi ser etter? Hvem vil vel ikke jobbe i byen ved Rondane, med kort vei til noen av landets flotteste nasjonalparker, midt mellom Oslo og Trondheim.
Utvikling av medarbeidere er også en viktig del av jobben og det er gode muligheter både for deg og dine medarbeidere. På Thon Hotel Otta jobber et mangfoldig team, en fin blanding av unge og eldre, jenter og gutter. Vi er opp mot 30 ansatte, noen er nye og andre har vært her i flere år. Vi har eget kjøkken, restaurant og bar. Totalt 85 gjesterom og konferanseavdeling med kapasitet på opp til 120 personer. Tiltredelse etter avtale, men senest innen november/desember 2026. Stillingen rapporterer til direktør.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
Bemanning og planlegging av vaktlister
Kvalitetssikring av produksjon og service
Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
Kreativ meny- og konseptutvikling
Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
IK-mat/internkontroll
Oppfølging av leverandører
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
Gjerne har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
Har god kjennskap til IK-mat
Har lidenskap for faget
Motiveres av å skape gode matopplevelser
Er resultatbevisst, løsningsorientert og fleksibel
Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
En sentral lederrolle med stor påvirkning
Konkurransedyktige betingelser
Gode utviklingsmuligheter i Thon Hotels/NHG
Et solid og profesjonelt støtteapparat
Muligheten til å forme kjøkkenets videre retning
Arbeidssted midt i en av Norges mest spektakulære regioner
- Department
- Food & Beverage
- Rolle
- Kjøkkensjef
- Steder
- Thon Hotel Otta
- Stillingstype
- Fulltid
- Søknadsfrist
- 21. juli 2026
- Forretningsområde
- Thon Hotels
Kolleger
Thon Hotel Otta
Om Thon Gruppen
Våre virksomhetsområder
Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.
Vi er engasjert i:
Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.
Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.
Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer
Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om
Hvorfor jobbe hos oss?
- Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
- Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
- Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller
Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.
Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere
Samfunnsansvar og bærekraft
Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:
- Deltakelse i FNs Global Compact
- Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
- Reduksjon av matsvinn
- Fokus på likestilling og mangfold
- Støtte til forskning og allmennyttige formål