Thon Hotel Ski søker sous chef og kokk
Er du glad i å lage mat i et hektisk miljø sammen med andre? Vil du jobbe et sted med varierte utfordringer, utviklingsmuligheter og et trivelig arbeidsmiljø?
Vi svarer vanligvis innen én måned
Thon Hotel Ski er et moderne hotell med 110 komfortable rom, og vi har kapasitet til å servere frokost til opptil 225 gjester daglig. Hotellet har også 7 møterom med plass til totalt 350 deltakere per dag. Hotellet ligger svært sentralt – rett over gaten for Ski stasjon – og det tar kun 11 minutter med tog til Oslo.
Selv om vi ikke har en à la carte-restaurant, tilbyr vi både lunsj og middag til våre konferanse gjester, og vi legger stor vekt på å levere god mat og god service. Vi ser etter deg som har lidenskap for mat, trives i en travel hverdag, og ønsker å bidra til at våre gjester får et best mulig opphold. Vi søker en sous chef til fulltidsstilling og en kokk til deltidsstilling.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver for begge stilling:
- Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
- Kvalitetssikring av produksjon
- Varehåndtering og lagerkontroll
- IK-mat
- Generell gjeste behandling
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver for sous chef:
- Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
- Operativ drift og tilstedeværelse i kjøkkenet
- Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
- Medansvarlig for kvalitetssikring av produksjon og service
- Medansvarlig for planlegging av optimal kjøkkendrift i avdelingen under din vakt
- IK-mat/internkontroll
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
- Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
- Har fagbrev og/eller relevant erfaring
- Har god kjennskap til IK-mat
- Motiveres av å skape gode matopplevelser
- Er fleksibel og løsningsorientert
- Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
- Er ansvarsfull
- Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
- Du blir en del av et lite, hyggelig team med faglig dyktige kollegaer.
- Mye ansvar og muligheten til å påvirke
- Konkurransedyktige betingelser (tarifflønn)
- Gode muligheter for faglig utvikling
- Muligheten til å trene i byggets flotte treningsrom
Merk i søknaden om du søker på sous chef eller kokkestilling.
- Department
- Food & Beverage
- Rolle
- Kokk
- Steder
- Thon Hotel Ski
- Stillingstype
- Fulltid
- Søknadsfrist
- 30. september 2025
- Forretningsområde
- Thon Hotels
Thon Hotel Ski
Om Thon Gruppen
Våre virksomhetsområder
Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.
Vi er engasjert i:
Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.
Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.
Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer
Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om
Hvorfor jobbe hos oss?
- Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
- Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
- Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller
Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.
Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere
Samfunnsansvar og bærekraft
Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:
- Deltakelse i FNs Global Compact
- Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
- Reduksjon av matsvinn
- Fokus på likestilling og mangfold
- Støtte til forskning og allmennyttige formål